TASTE ATLAS ELIGE AL JUANE COMO UNO DE LOS PEORES PLATOS PERUANOS.

El plato típico de la selva figura dentro de este antiranking del Taste Atlas. Este platillo es mayormente consumido los 24 de junio, fecha en la cual se celebra en esta región la Fiesta de San Juan, la principal festividad de esa zona. El juane es un plato típico de la gastronomía de la selva peruana. Este se elabora a base de arroz, piezas de gallina; todo ello se envuelve en hoja de bijaó y después se pone a hervir. Es una de las recetas más aclamadas del lugar, pero el portal gastronómico Taste Atlas creo una nueva polémica respecto a este platillo. El Taste Atlas incluyó al juane en la lista de los 26 peores platos del Perú, junto con otros platos populares como el cau cau, la carapulcra, el cuy frito y la tortilla de raya, el cual, a su vez, volvió a liderar esta lista después de la reciente actualización del ranking.

Comments